Assalamualaikum..
kepada kenalan or sape2 je kat Malaysia tu, harap2 sentiasa sihat dan di bawah rahmat Allah..
orang kat Riyadh ni skng baru pukul 9pagi..
buka Fb tgk ramai yg inbox tanye pasal pizza yg ira and jeff buat semalam..
mmg blog ni ade tapi lama benar tak update nye..hehe..ni la kes bertangguh je.
haritu nak share tentang pengalaman Umrah pun asik bertangguh jgk..
utk tak menghampakan,ira tulis la resepi ye dlm blog ni..sebab jenuh plak nak taip satu2 kat inbox fb tu
Actually ira bukan nye pandai masak..mmg family tau ira mcm mane..
mmg kehidupan belajar je and duk jauh ngn family membuatkan diri ni mmg malas nak memasak time bujang..tapi mmg lepas je nikah and duk plak jauh kat Riyadh ni,tibe2 boleh masak..haha
Gunakan la segala teknologi yg ada..resepi2 yg mmg mak ira masak,mmg resepi tu dari mak..
kalau yg mmg tak penah buat kt umah, ira mmg tgk kt youtube and baca2 jgk kt internet segala tips masak and resepi..
So,ira akan baca byk2 utk bandingkan resepi and tgk review org2 yg dah cuba..
dan yg ira akan kongsi ni semua resepi yg ira dah cuba and memang menjadi..paling penting, mmg sedap!!
Ok panjang sgt pulak da membebel..
ni resepi buat pizza yg lembut tu..ira buat yg jenis stuffed crust..ade cheese la kat tepi keliling dia..
Bahan-bahan buat dough ( bole dpt 2 pizza sederhana besar)
- 1 1/2 cawan air suam
- secubit gula
- 2 sudu kecil yis
- 4 cawan tepung gandum
- 1/4 sudu kecik garam
- 1/4 cawan olive oil
Cara - cara buat dough
- Mula2 masukkan gula dalam air suam then kacau sekali dgn yis..kacau rata then biarkan kejap
- Terus ayak tepung dalam bekas lain dan masukkan garam sekali
- Buat lubang kat tgh tepung tu,then masukkan olive oil..lepas masuk olive oil, masukkan pula yis yg dah dikacau mula2 tadi
- Guna kan pisau roti or ape2 pisau, kacau adunan tu sampai die sebati dan hampir jadi dough
- lepas tu guna dua tgn uli atas pencanai sampai jadi dough nye ye..sebelum uli tu, letak tepung sikit atas tmpt pencanai tu
Last sekali, sapukan sikit bekas utk letak dough yg da siap uli tu dgn olive oil..lepas tu sapukan ag sikit olive oil atas permukaan dough tu. Tutup dgn cling wrap selama 30 minit atau lagi lama..biar die naik menggebu..hehe
 |
| Rupa lepas sapu ngn olive oil atas dough. |
 |
| lepas 30 minit and dah tmbuk2 kan dgn tgn sebelum dicanai nipis utk letak topping |
Bahan-bahan topping : ikut suka kita nak letak apa tapi ni yg ira guna bahan yg memang ade kt dapur..hehe..ikut selera masing2 la ye..ira tak letak nenas,capsicum sume tu
1. mozarella string cheese..kat Riyadh ni tak jumpa,so ira pakai jenis tak bape string..rupa string cheese mcm ni
ira guna cheese stick je mcm ni
2. mozzarella cheese parut utk tabur atas sekali nanti
3. bawang besar potong bulat
4. olive
5. sliced mushroom
6. isi ayam potong kecik2
7. Frankfurter sausage potong kecik2
Mula2, masak kejap atas dapur ayam,bawang, sausage tu dgn garlic powder and sos bbq.
Lepas tu canai nipis doh tadi tu dan lebihkan sikit dalam 1 inci dari size pizza pan kita nak guna tu sebab nak buat crust die yg ade cheese string kt dalam nye..
Letakkan cheese string tu kat sekeliling tepi pizza tu,then tutupkan and kemaskan elok2 bagi cantik..kalau takde cheese string tu,pakai la mozzarella cheese parut yg akn digunakan utk tabur atas sekali pun boleh tapi tak berapa penuh la sgt nnt nmpk cheese tu bila da potong..
Ni rupanya lepas siap letak cheese stick and kemaskan
 |
