Resepi keropok lekor perantau,pasti sedap!!

Assalamualaikum..

Hari ni just nak share resepi keropok lekor yang ira dah wat kali ke 2..rase nya mase first time buat dulu tu tgh pregnant 5 bulan..kali ke 2 ni buat time pregnant 7 bulan setengah..

Rajin nak buat benda ni sebab mmg konfirm2 kat Riyadh ni tak de jual la kat tepi2 jalan mcm kat Malaysia..and ira ni mmg suka makan ikan =)

Gigihkan diri jgk tanya org Terengganu..mase tu tak ingat sape da nama die.tp terjumpa di alam maya blog die..die share resepi asli hanya rasa ikan yg lebih,bkn tepung..

Kebykan yg jual tak sedap sebab dieorang lebihkan tepung and bile makan tu tak best melainkan mmg beli kt Terengganu tu mmg asli la…

Sebelum tu,nak bagi korang prepare mind yg buat keropok lekor ni tak susah mana tapi perlu rajin..hehe

Sebab bahan die tiga je pun =)

Bahan2

Ikan kembung or ikan selayang yg segar sederhana besar

Tepung kanji atau ubi kayu atau sagu

Sikit garam

Cara-cara:

Ikan segar tu siang dulu buang la segala isi perut dia..depends brape ekor ikan kita guna..kalau macam ira guna 20 ekor,siang dlm 20 minit jgk la sebab ibu mengandung..haha.so kalau ade yg mmg expert siang ikan kejap je

s    Step ke 2 ni yg jenuh sikit dan kalau tak sabar, kat Malaysia tu g je la beli kt pasar malam..amik isi ikan sahaja..kulit pun tak yah amik..mmg amik isi sahaja..guna la apa cara sekalipun asalkan tinggal kepala,ekor n tulang die..ira amik masa 40 minit nak dptkan isi ikan dari 20 ekor ikan tu

      Then blend isi ikan tu sampai lumat

Rupa isi ikan yg da siap blend 

Resepi mudah dan cepat : Cheesekut

Assalamualaikum..

Actually lama dah tak memasak sejak balik umrah hari tu..suami duk risau takut2 bini die terlebih aktif duk umah sorang2..
So mmg suami je la memasak dan jadi tuan puteri je la mcm masa awal2 pregnant =)
Kena tunggu mak ayah sampai Riyadh ni baru dapat kebenaran memasak..tapi semalam duk umah and time tu suami ade hal kerja sekejap, curi2 wat benda ni..hehe..tak susah mane..
nama nya cheesekut..atau cheese biskut kot..hehe..bkn kek ye or cookies..kalau tak penah mkn,wajib try resepi palinggggg senang ni!!!

Ok terus je ke resepi nye ye..

Bahan2 nye perlukan 4 benda ni je yg utama :

1. Biskut hup seng yg cream cracker tu, nak guna biskut lain boleh jgk tp ni biskut paling sesuai utk wat n ag sedap
2. cream cheese 250g..tak kisah jenama apa tapi ira suka jenama Philadelphia
3. 1/2 tin susu pekat ( ira kurangkan sikit ag utk tak manis sgt)
4. sikit fresh milk utk celup biskut tu

Cara-cara :

1. pukul cream cheese tu sampai kembang,tak kisah pakai mixer ke tak..pakai hand whisk je pun boleh
2. Lepas tu campur kan dgn susu pekat tu..Gaul sebati
3. Then dalam satu bekas lain, susun biskut yg da dicelup sekejap 2 3 saat dgn fresh milk.susun selapis dulu..then lapiskan dgn campuran cheese dan susu tadi...tak perlu patah2 kan biskut tu

macam dlm gmbr ni...

 Bergantung pd bekas yg kita guna tu..ira dapat susun ngam2 6 keping biskut..then trus lapiskan lagi..ulang lagi sampai la abis cheese and susu..last2 topping atas tu cheese yg byk skit n bole tambah topping ape kita suka..mcm ira wat ni dapat 4 lapis mggunakan kesemuanya 24 keping biskut..

Last sekali sejukkan dlm peti sejuk 3 ke 4 jam baru sedap..Sila tahan diri utk tak terus makan ye..hehehe..jgn asik2 buka peti sejuk, mmg terliur la =)

Topping letak milo tabur,nestum sikit and choc chip hershey =)

Rupa nye bile dah dipotong

Nampak kan die mcm berlapis2

Da potong2 boleh letak dlm bekas comel2 utk hidang =)

Mmg sedap la rase dia..mcm masam2 manis =) suami balik tgk benda ni mesti die makan dgn happy nye..hehe

dan yg penting senang je nak wat..kejap je boleh abis =)

Selamat mencuba !!!