Thursday, March 6, 2014

Resepi keropok lekor perantau,pasti sedap!!

Assalamualaikum..
Hari ni just nak share resepi keropok lekor yang ira dah wat kali ke 2..rase nya mase first time buat dulu tu tgh pregnant 5 bulan..kali ke 2 ni buat time pregnant 7 bulan setengah..
Rajin nak buat benda ni sebab mmg konfirm2 kat Riyadh ni tak de jual la kat tepi2 jalan mcm kat Malaysia..and ira ni mmg suka makan ikan =)

Gigihkan diri jgk tanya org Terengganu..mase tu tak ingat sape da nama die.tp terjumpa di alam maya blog die..die share resepi asli hanya rasa ikan yg lebih,bkn tepung..
Kebykan yg jual tak sedap sebab dieorang lebihkan tepung and bile makan tu tak best melainkan mmg beli kt Terengganu tu mmg asli la…
Sebelum tu,nak bagi korang prepare mind yg buat keropok lekor ni tak susah mana tapi perlu rajin..hehe
Sebab bahan die tiga je pun =)

Bahan2
Ikan kembung or ikan selayang yg segar sederhana besar
Tepung kanji atau ubi kayu atau sagu
Sikit garam

Cara-cara:

Ikan segar tu siang dulu buang la segala isi perut dia..depends brape ekor ikan kita guna..kalau macam ira guna 20 ekor,siang dlm 20 minit jgk la sebab ibu mengandung..haha.so kalau ade yg mmg expert siang ikan kejap je

s    Step ke 2 ni yg jenuh sikit dan kalau tak sabar, kat Malaysia tu g je la beli kt pasar malam..amik isi ikan sahaja..kulit pun tak yah amik..mmg amik isi sahaja..guna la apa cara sekalipun asalkan tinggal kepala,ekor n tulang die..ira amik masa 40 minit nak dptkan isi ikan dari 20 ekor ikan tu

      Then blend isi ikan tu sampai lumat

Rupa isi ikan yg da siap blend 


 Masukkan isi ikan da siap blend tu dlm satu bekas yg mudah kita sukat tepung nye nnt
       Guna tepung sama byk ngn isi ikan yg blend tadi. Contoh kalau dpt satu mgkuk isi      ikan,guna satu mgkuk tepung juga


     Campurkan tepung dgn isi ikan tu and sikit garam..gaul rata sampai bole gentel2 memanjang
selepas siap di bentuk panjang


     Sebelum menggentel tu,panaskan air dlm periuk dan masukkan sikit minyak

8   Lepas siap gentel, boleh la direbus sampai masak..die akan timbul bila da masak

Rebus dlm air panas dgn minyak sikit

9  Then bila da sejuk bole la simpan buat stok kalau rase nak goreng nanti



Tu je cara2 nak buat dia..mmg sedap dan asli sbb ikan yg byk dan takde perisa tambahan selain garam. Jgn lupa letak garam plak, nnt tawar sungguh tak rasa ape..memadai je la letak garam tu ye =)

dapat dalam banyak ni drpd 20 ekor ikan kembung yg comey2..hehe..3 bekas
satu bekas makan kt umah, 2 bekas ag tu bwk mkn umah kak zita =)

Mesti ada yg rasa mcm sikit je dpt drpd 20 ekor ikan ni..hehe
mmg nmpk sikit sebab kite guna ikan tu ngam2 je ngn tepung..bkn tepung yg lebih =)

Ikut korang nak potong mcm mane..ira suka potong nipis2 mcm ni dan goreng sebab suami suka yg garing2.




Selamat mencuba buat keropok lekor sendiri!!
nanti dah buat,mmg korang puas hati =)

sgt sedapppp!!

Kalau rasa mcm lembik sgt ag mase nak gentel tu, tambahkan sikit g tepung..agak2 la ye sbb nnt terlebih tepung je jd kopok tepung plak =)
First time dlu buat guna tepung kanji, kali ni guna tepung sagu..
komen dari suami die kata guna tepung sagu kali ni ag sedap..
tapi jgn isau korang pakai je tepung yg ada..sbb bagi ira lebih kurang je sama tepung tu..hehe
jgn konfius2 ape beza tepung tu ye

yg penting, buat terus.. Insyaallah menjadi kopok lekor tu =)
Bila da siap tu, bagi suami ke anak2 makan utk tau sedap ke tak sedap..
takpun bagi jiran2 sikit...hehe

selamat berjumpa lagi di next entry =)

1 comment :

  1. kami sekeluarga tak lupa mengucapkan puji syukur kepada ALLAH S,W,T
    dan terima kasih banyak kepada MBAH atas nomor togel.nya yang MBAH
    berikan 4 angka 7643 alhamdulillah ternyata itu benar2 tembus MBAH.
    dan alhamdulillah sekarang saya bisa melunasi semua utan2 saya yang
    ada sama tetangga.dan juga BANK BRI dan bukan hanya itu MBAH. insya
    allah saya akan coba untuk membuka usaha sendiri demi mencukupi
    kebutuhan keluarga saya sehari-hari itu semua berkat bantuan MBAH..
    sekali lagi makasih banyak ya MBAH … bagi saudara yang suka main togel
    yang ingin merubah nasib seperti saya silahkan hubungi MBAH BAKARO,,di no ((( 082-333-348-575 )))
    insya allah anda bisa seperti saya…menang togel 275
    juta, wassalam.
    dijamin 100% jebol saya sudah buktikan...sendiri....
    Kami Berani Bersumpah Bahwa Ini Kisah Nyata Dari Kami Demih Allah Demi Tuhan.
    Cuma mbah bakaro.Yg Bisa Membuktikan Angkanya,
    Karna Sudah Banyak Dukun2 Yg Kami Hubungi Tidak Ada Satupun Yg Membawakan Hasil.
    Jika Anda Ingin Merasakan Kemenangan Dalam Permainan Angka Togel 2D,3D,4D 5D, 6D,di Jamin Tembus 100%.
    Bilah Ada Waktu Silahkan Tlpon MBAH BAKARO .Nomor Hp: : 082-333-348-575-

    ReplyDelete

 

Nursyahirah♥Muhammad Jefferson Copyright © 2013 Designed by Alieff Artwork